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洗碗槽尺寸不适用 美国华人餐馆受罚多甚至被停业

更新时间:2020-01-21 19:05:01

  据美国《世界日报》报道,华人常从事餐饮业,纽约市小商业服务局(Department of Small Business Services)商业服务部合规顾问方旭巍6日时表示,华人餐饮业者因不熟悉市府相关规定,经常收到罚单,例如许多业主只知脏乱会被卫生局人员稽查扣分,但不知洗碗槽不适用可能也会被扣分甚至被停业,业者务必小心注意。

  由纽约市议员陈倩雯办公室和美国华人餐饮业协会、美国福建侨联总会、美国长乐菊潭同乡会等组织共同举办的“小商业守规咨询讲座”6日在曼哈顿华埠举行;美国华人餐饮业协会会长陈键榕说,华人多做餐饮业,但因为缺乏相关知识,往往被市府单位开罚抱怨连连,若能帮助商家了解相关法规条例,更能帮助他们发展,因此举办讲座教育小区,减少类似状况。

  方旭巍说,餐馆业者常见的违规情形包括:未张贴退款政策条款;未提供清晰收据或开出的收据不完整;食物存放温度不符规定;在食物准备区域未设洗手槽或提醒标志;未安装获维护抽油烟机;街道未清洁或在人行道放置障碍物等数十项规定。

  另外,洗碗槽的尺寸不适用也是常见的违规情形;方旭巍表示,很多业者认为只要装了双槽的洗碗槽就行,“但洗碗槽的尺寸不是取决于餐馆的规模和大小,而是看碗盘数量、大小而定。”

  他解释,洗碗槽的大小必须要能放进餐馆的所有碗盘,不同的餐馆会有不同的标准,稽查人员会实际拿店里的碗盘试放,如果不合格就会扣分,“这一项扣的分数很重,一不小心很有可能被勒令停业。” 为协助全市业者了解法规、避免受罚,市小商业服务局也提供免费的咨询服务,只要业主提出需求并预约,该局就会派员实际到店里查看和提供咨询。

  民众可上On.nyc.gov/bizconsult网站填表预约,或致电311申请“小型企业服务合规咨询”,市小商业服务局专员可提供普通话、福州话和广东话等语言进行现场的合规咨询。

  而针对近日华埠各家餐馆均遭人投诉不符合联邦“残障人士保护法”(Americans With Disabilities Act,简称ADA) ,市议员陈倩雯小区代表陈少风则说,该办公室正与国会众议员维乐贵丝(Nydia Velazquez)办公室合作,希望能让联邦政府重视法案遭人利用的情形,并提出解决方法。


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